Hoved Annen For en definitivt fransk opplevelse, besøk Buenos Aires, 'Latin-Amerikas Paris'

For en definitivt fransk opplevelse, besøk Buenos Aires, 'Latin-Amerikas Paris'

Argentinas hovedstad er mer en smeltedigel enn man kan forvente i Sør-Amerika.
En hyggelig kveldstur over Puente de la Mujer, eller kvinnebroen, i Buenos Aires 'Puerto Madero-distriktet. (Bernardo Galmarini / Alamy arkivbilde)

I desember i fjor hadde jeg en trang til å besøke Europa - jeg ønsket nydelig arkitektur, en rik kafékultur, fantastisk vin og ost, brede veier å spasere og trange brosteinsgater å sykle.

I stedet for å fly over Atlanterhavet, flyr jeg over ekvator, til Buenos Aires, Paris i Latin-Amerika, hvor det ble forklart for meg da jeg var der i 2012, innbyggerne er italienere som tror de er franskmenn og snakker spansk. .

Ja, Buenos Aires er en lengre flytur fra hjemmet mitt i Wyoming enn Paris i Frankrike, og Buenos Aires er i Sør-Amerika og ikke Europa. Men mellom desember og april er det 90 grader i Buenos Aires og sol; vinter i Europa betyr regn eller snø og mørke. Denne desember var en spesielt kald for Wyoming – det er omtrent 15 minusgrader når jeg går om bord på flyet på Jackson Hole Airport – så jeg er villig til å bytte Europa med en varm, solfylt europeisk by.

Reisepartneren min er en av mine beste venner fra videregående. Vår siste internasjonale tur sammen var til det virkelige Paris. Denne turen var for lenge siden nok til at jeg sov helt fint på gulvet til Kevins venner, som jeg aldri hadde møtt. I seks dager spiste jeg gladelig ikke annet enn pannekaker fylt med Nutella og bananer.

Femten år etter vår tur til Paris, bestiller Kevin og jeg billetter til Paris i Latin-Amerika. Selv om Kevin er spansktalende, betror han meg, en som ikke snakker spansk i det hele tatt, reiseplanlegging. Fordi smaken min har modnet utover Nutella pannekaker og venners gulv, starter jeg med hotell- og middagsreservasjoner.


Det historiske kvarteret Colonia, Uruguay, er en kort fergetur over elveplaten fra Buenos Aires. (Dina Mishev/For The Washington Post)

Alvear Palace er et nådigst Old World, Belle Epoque-hotell i Recoleta-området. Servere på frokostbuffeen L'Orangerie bruker hvite hansker. Plakater i hver etasje minner gjestene om kleskoden: I offentlige områder bør antrekket være formelt eller smart casual; shorts, bermudaer eller ermeløse t-skjorter er ikke tillatt. Hvis du jogger kan du gå ut og gå inn på hotellet i løpetøyet ditt. Badene er i marmor med messingarmaturer. Dørvaktene bruker smoking og toppluer. Vi skal være europeisk aristokrati, i hvert fall i flere dager. Det er en personlig butler.

En av restaurantene jeg vil spise på, La Bourgogne, er praktisk i Alvear Palaces kjeller.

hvordan spise blå krabbe

To kvartaler fra Alvear Palace ligger Palacio Duhau, designet som et familiehjem på begynnelsen av 1930-tallet av den franske arkitekten Leon Dourge in stilen til Chateau des Marais, et nyklassisistisk palass utenfor Paris.

I 2006, etter omfattende restaureringsarbeid og tillegg av et 17-etasjers moderne tårn, åpnet det som et Park Hyatt. Når jeg sitter foran datamaskinen min i Wyoming og skanner hotellets nettside, krever det ikke mye fantasi for å transportere meg til uteplassen, som har utsikt over byens største private hage, for ettermiddagste. Jeg reserverer også for en ostesmaking på hotellets Vinoteca, der byens eneste maitre fromager jobber.


Selv om Recoleta kan være et av Buenos Aires' nabolag med mest europeisk følelse, ønsker vi å utforske den større byen. Vår første aktivitet vil være en syv timers guidet sykkeltur.

For umiddelbart å få oss inn i en Euro-sinnstilstand, insisterer jeg på at Kevin og jeg går fra Alvear Palace til Biking Buenos Aires’ butikkfront i San Telmo-området, en av byens eldste.

Vi er sent ute fordi jeg ikke kan slutte å ta bilder av arkitekturen. (Også fordi jeg feilvurderte avstanden vi måtte gå.) I ett skjæringspunkt mellom to brosteinsbelagte gater spenner bygninger fra Edwardian til Brutalist, Beaux-Arts og Art Deco. Kanskje det er på sin plass å planlegge en arkitekturtur.

Pedalkraft

I vår første time med sykkelguide Pepe Rivas tråkker vi nedover trange, enveiskjørte steingater og på utpekte sykkelstier langs kantene av brede, grønne avenyer. Vi sykler gjennom Lezama-parken, som med sine mange skulpturer og store esplanade, hvor to par er ute, føles desidert europeisk. Dette gir mening når Rivas forteller oss at det på begynnelsen av 1900-tallet var en fransk argentinsk landskapsarkitekt som ombygde parkens opprinnelige design.

Lezamas jakaranda- og palisandertrær trekker meg tilbake til Sør-Amerika, det samme gjør et massivt monument som hedrer den spanske conquistadoren Pedro de Mendoza, som grunnla Buenos Aires i 1536.

Jeg ser grupper av menn passere rundt kopper med mate, en koffeinrik te laget av malte blader fra yerba mate-treet og utpekt av det argentinske senatet som landets nasjonale tilførsel. Det er lett å kjenne igjen folk som drikker kompis fordi det alltid drikkes av et krus i veldig spesifikt størrelse og form - faktisk en uthulet kalebass - og gjennom et metallsugerrør kalt bombilla.

Vi tråkker forbi La Bombonera stadion, hjemmet til Boca Juniors fotballag, hvis farger er det svenske flagget – blått og gull. Rivas forteller oss det jeg er sikker på må være en stor historie - at for over et århundre siden, etter å ha tapt en kamp mot et lag som hadde på seg lignende farger, lovet Boca å ta i bruk fargene til flagget til det neste skipet som ankom den nærliggende havnen . Når jeg faktasjekker Rivas sin historie senere, finner jeg at den er sann.

I Caminito, et område av La Boca som hovedsakelig ble bosatt av innvandrere fra Genova på begynnelsen av 1900-tallet og i dag populært blant turister på grunn av sin overflod av italienske restauranter og de fargerike fasadene til trehusene, lukter luften som Sør-Italia - ansjos og olivenolje . Her i et lite parkkissehjørne fra en rekke kvinner kledd i tango-antrekk som poserer for bilder og deretter krever flere pesos, tar vi en pause for en kompistime. For å forstå Argentina må du forstå kompis, sier Rivas, og så lager han en kalebassfull til oss.

For Kevin og meg er smaken like bitter som Rivas forberedelse av den er nøyaktig. Rivas forsikrer oss om at det ikke vil ta lang tid før vi får smak for det.


Café Tortonis bord med marmorplater, mørkt tre og historiske fotografier er inspirert av parisiske kaffehus fra 1800-tallet. (Dina Mishev/For The Washington Post)

Siden vi gjør det så dårlig med den nasjonale infusjonen, dobler Kevin og jeg ned på Senatedecreed nasjonaldrikk: argentinsk vin. Vi er forpliktet selv om vår første mulighet til å drikke vin er på de franskeste av Buenos Aires' franske restauranter.

Før jeg kan bekymre meg for om det er akseptabelt å bestille ikke-fransk vin på La Bourgogne, bekymrer jeg meg for om klærne våre passer inn i restaurantens kleskode. Mannlige middagsgjester skal ha på seg sportsfrakker. Kevin var ikke en bankmann eller diplomat, og han pakket ikke en. Den eneste grunnen til at jeg er passende kledd er fordi vår personlige butler sørget for at de krøllede klærne mine ble presset. Det viser seg at Kevins knappeskjorte er helt fin.

Sittende viser det seg raskt at det er greit å bestille ikke-fransk vin her. Vinmenyen med rødt skinn inneholder flasker fra hele verden, til og med Israel. Det kan kanskje bare være den franske formaliteten i atmosfæren - servitører i smoking, bordets lille krystallvase med tre rosa roser eller de dumme tonene til våre andre middagsgjester - men jeg sverger på glasset jeg starter med, en musserende vin fra Mendoza kalt Cavas Rosell Boher Cuvée Millésimé, har noter av brioche.


Ettermiddagste på en utendørs terrasse på Palacio Duhau Park Hyatt. (Dina Mishev/For The Washington Post)

Jeg vet det ikke på det tidspunktet, men La Bourgognes svartpepper flamberte ytrefilet av oksefilet med konjakk er den beste biffen jeg vil ha hele uken.

Og denne middagen er ukens beste måltid frem til min siste dag, da lunsj er high tea på Park Hyatts uteplass og middag er en smaking/paring av fire oster og fire viner på hotellets Vinoteca. (Ikke så uinspirert og ueventyrlig som banan-Nutella pannekaker, men sannsynligvis omtrent like sunt.)

kent taylor dødsårsak

Teopplevelsen er enda bedre enn jeg hadde forestilt meg under planleggingsfasen. Teblandingen har hint av lavendel, vanilje og rose. En bringebærmacaron er nesten diameteren til en smultring. Jeg sitter på selve terrassen til et faktisk palass i Louis XVI-stil. Og jeg er takknemlig for skyggen av gigantiske gummitrær fordi det er desember og solen er ute og varmer.

Mishev er redaktør for magasinet Inspirato.

Mer fra Travel:

For å tiltrekke internasjonale besøkende, refunderer Argentina sin skatt på alle overnattingssteder

Hvordan pakke for en reise rundt i verden

Paragliding ved La Cumbre, Argentina

Hvis du går Hvor skal du bo

Palacio Duhau Park Hyatt Buenos Aires

Av. Alvear 1661

011-54-11-5171-1234

buenosaires.park.hyatt.com

Velg mellom 23 rom i et herskapshus fra 1934 som ble modellert etter Chateau des Marais utenfor Paris, eller 169 rom og suiter i hotellets tilstøtende 17-etasjers bygning, som sto ferdig i 2006. Rom fra 0.

Alvear Palace Hotel

Av. Alvear 1891

011-54-11-4808-2100

alvearpalace.com

Et strålende overdådig – krystalllysekroner, bladgull, marmor, servitører med hvithansker – historisk hotell med 206 rom og suiter i et av byens flotteste nabolag. Rom fra 0.

CasaCalma velværehotell

Suipacha 1015

011-54-11-4312-5000

casacalmahotel.com/en/home

Et sentralt beliggende boutiquehotell som tilbyr en fredelig, rolig frokostbuffé (som du også kan ta med opp til rommet ditt) og en lobby med en levegg . Rom fra 5.

Hvor skal vi spise

burgunder

Av. Alvear 1891

011-54-11-4808-3857

når du skal besøke isbreen nasjonalpark

alvearpalace.com/v3/eng/la-bourgogne.php

Sublim fransk mat og service - noen sier byens beste - i en formell setting. Middagsforretter fra . Tre-retters fast meny med vin er .

Cafe Tortoni

Av. De Mayo 825

011-54-11-4342-4328

red light district i amsterdamn

cafetortoni.com.ar/en

Kom for historien (åpnet i 1858) og innredningen - Tiffany glasstak, marmorbord, mørke tresøyler og trepanelvegger - i stedet for den gjennomsnittlige cafe con leche og churros con chocolate. Godbiter fra .

Rhodos bar

Vicente Lopez 1900

011-54-11-4801-5230

En koselig lokal restaurant med fersk pasta og solide biffer i Recoleta-området. Forretter fra .

Hva å gjøre

Vin- og ostsmaking

Duhau Restaurant & Wine Bar

1661 Av. Alvear

011-54-11-5171-1340

buenosaires.park.hyatt.com

Byens eneste maitre fromager (en sertifisert ostemyndighet) jobber med en sommelier for å kombinere regionale oster med argentinske viner. Paringer fra (to oster og to viner).

Bytur i arkitektur med Martín Marimón

011-54-11-5045-2643

gydeandseek.com

Tilpassede turer på engelsk, spansk eller tysk fra en Porteño som jobber med sin doktorgrad (fra Princeton) i historie og latinamerikanske studier. for en to-timers spasertur for opptil fire personer.

Teateromvisning

Colon teater

Cerrito 628

011-54-11-4378-7100

theatercolon.org.ar/en

Guider forklarer denne 109 år gamle bygningens eksentriske arkitektur og suverene akustikk i 50 minutter lange turer som starter hvert 15. minutt hver dag mellom kl. 09.00 og 17.00.

Tango ytelse

Det gamle lageret

Av. Independencia 299

011-54-11-4307-7388

delstatens reiseadvarsel i Mexico

viejoalmacen.com.ar/EN/index.html

Klassiske og moderne tangoforestillinger gjort til levende musikk i et historisk rom i Sal Telmo-området. Et tradisjonelt show med to drinker starter på , middagsshow på 0.

Informasjon

turismo.buenosaires.gob.ar/en

– D.M.

Vi deltar i Amazon Services LLC Associates-programmet, et tilknyttet reklameprogram designet for å gi oss et middel til å tjene avgifter ved å koble til Amazon.com og tilknyttede nettsteder.